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失敗!
2010 / 10 / 10 ( Sun )

ten3141.jpg

私は桜漬けが大好きだ。
渋地下東急で売っている、長芋のさくら漬けを買って帰り
食べるのが楽しみになっていたくらい大好きだったのですが、

先日、、「もう、取り扱いやめちゃったんだよね」
と店員さんに告げられショック。
あんなに美味しかったのになぜなんでしょう。
生産性が合わなかったのか、はたまた売れなかったのか?

なら作ろうと、スーパーで梅酢を買って来て、
大根をスライスしたものを水にさらし、その後に漬けた。
その夜、楽しみに味見すると、まっずぅーーいーー! なぜ??
梅の味が濃すぎてしばしば、そして塩からい!

さくら漬け、どうしたらおいしくつくれるのでしょうか~??

色はいい感じなのに。(きゅうりはいただきものです。)
CA3C1152.jpg

hot1.jpg
読んでくれてありがとう
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