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とっても簡単スイートポテト
2009 / 04 / 03 ( Fri )

先日、石鹸と一緒頂いたさつまいも、どう食べるか迷っていましたが、
スイートポテトを焼いてみました。

さつまいもを輪切りにして茹で、お湯をきり皮をとってつぶしたものに、
卵黄、はちみつ、生クリームと砂糖、シナモン、ラムを少々いれて、
鍋でよくまぜる。
水分が多ければ火にかけて水分を蒸発させて、もったりさせる。
あら熱がとれたら、俵型にして卵黄と水を混ぜた物をハケで何度かかさねぬりしながら、
180度のオープンで15~20分ほど焼く。

とっても簡単で楽チン!お味もお店で買うスイートポテトに
ひけをとらない美味しさ。癖になりそうです。

スイートポテト


takeout.jpg

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